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把白酒中的油紙過濾出去對品質有什麼影響
來源:愛爾純淨化日期:2019-08-13

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白酒過濾把油脂過濾出去,對酒的品質是會有影響的,我介紹原因如下:

1、白酒過濾是對白酒的精加工過程,對酒體口感及酒質都是有影響的,白酒過濾一般會采取助劑過濾方式,把酒中部分呈香呈味物質過濾掉了,會使酒體變的更加醇淨、綿柔、幹淨等,對口腔的刺激性等都將減輕。

2、白酒生產中一般會選擇矽藻土、活性炭、高分子濾膜、高分子濾板、冷凍過濾、澱粉吸附、離子交換等方式進行過濾處理。

3、對於助劑的選擇,取決於你酒體的情況。因助劑不一樣對酒體的品質影響也會有差異,一般情況下采用活性炭處理對酒體損傷相對較大。

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